香菇油菜怎么炒才好吃（香菇油菜怎么炒才好吃 视频）

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怎么炒香菇油菜最好吃

油菜焯水捞出。倒入食用油，葱姜蒜，大火爆香。倒入香菇，大火翻炒2分钟。加生抽、蚝油、鸡精，加水翻炒均匀。放入盐、水淀粉，大火收汁。油菜摆盘，放上香菇，淋上汤汁。撒上红辣椒。

材料：鲜香菇，油菜，油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末。先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣。搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。

将香菇泡软后切成小块。油菜洗净切成小段。烧热锅加油，放入香菇煸炒。加入油菜翻炒。最后加入盐、味精等调料炒熟即可。

香菇去掉根蒂，洗净备用。切成大小合适的块。锅里放入适量水，烧开，焯水捞出。小油菜洗净，切段。热锅放入适量油。放入蒜片姜片爆香。放入油菜翻炒。放入香菇翻炒。放入一勺耗油。再放入盐跟六月鲜特级原汁酱油。1放入大喜大烧烤酱料翻炒。

糖1/2小匙。香菇洗净去蒂，小油菜洗净锅中烧开水，放入香菇和小油菜，香菇烫3分钟，小油菜烫1分钟，捞出装盘。用1/2小匙淀粉、4大匙冷水、1大匙生抽、1/2小匙糖搅拌均匀成汁待用。重新起锅烧热，下一点点油，下1小匙姜末炒香，然后倒入调好的汁搅拌，烧热浇在菜上即可。

调味：加入适量盐和鸡精/味精（可选），继续翻炒1-2分钟，确保油菜熟透且入味。出锅装盘：关火，将炒好的香菇油菜盛出装盘即可享用。

油菜300克、香菇400克洗净，分别切好备用。蒜末3瓣切碎，待用。锅中加入适量清水烧开，加少许盐，放入油菜焯水后迅速捞出，摆放在盘内。热锅凉油，加入蒜末和姜片炒香。放入香菇块，翻炒均匀。加入1勺味达美耗油，增添风味。

香菇油菜做法如下：香菇和油菜清洗干净后，将油菜对半切开，香菇去掉根部，打上十字花刀，大蒜去皮后，切成蒜粒。锅内加水烧开，加入适量的盐和食用油，放入油菜，焯水20秒后捞出，另起锅加油烧热，放入油菜，翻炒几下，加入适量的盐调味，倒入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀后，摆入盘中。

将油菜洗净掰好后，同时清洗干净香菇。把洗净的香菇放入开水中煮几分钟，煮好后立即用冷水清洗冲洗一遍。将处理好的香菇、油菜和葱蒜都切好，再用盘子装好以作备用。起锅烧油后，把切好的香菇、油菜和葱蒜放入锅中快速翻炒。

- 油菜：300克 - 大蒜：2瓣 - 生姜：1小块 - 食用油：适量 - 盐：适量做法步骤：将香菇洗净，切片备用。油菜洗净，切成段状备用。大蒜剁碎，生姜切成细末备用。热锅倒入适量食用油，放入蒜末和姜末炒香。将香菇片放入锅中煸炒，直至香菇出水并变软。

1、首先将香菇和油菜分别清洗净备用。香菇切片，油菜切段，生姜切丝，大蒜切末。将锅加热，倒入适量的食用油，稍微热一下。加入蒜末和姜丝，炒出香味。接着放入香菇片，翻炒均匀，让香菇变软。加入油菜段，翻炒均匀，让油菜变熟。淋入适量的生抽，继续翻炒均匀，调味。

2、炒香菇：将香菇片倒入锅中翻炒，可以加入少许生抽和老抽调色调味。加入油菜心：待香菇炒至出香味后，加入汆烫好的油菜心，快速翻炒均匀。调味：根据个人口味加入适量的盐，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精提鲜。出锅：油菜心炒至熟透即可出锅装盘。

3、第一步将油菜、香菇清洗打花刀，香菇切成片。锅里烧开水加1勺子盐、少量油，香菇、油菜、红辣椒丝、芝麻油、蒜片、耗油、生抽酱油、食盐、植物油水开了下入香菇，烫2min，下入油菜，焯至断生捞起来预留。

4、清炒香菇油菜这是最简单的做法，保留了食材的原味。首先将油菜洗净，切成适当长度，香菇洗净切片。锅中放油烧热，先放入香菇片翻炒至出水，再加入油菜，快速翻炒，加入适量的盐、鸡精调味，炒至油菜变软即可出锅。蒜蓉香菇油菜这种做法突出了蒜香的味道。准备好油菜和香菇，将大蒜切成末。