冬瓜汤（冬瓜汤和什么搭配最好）

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冬瓜汤的5种家常做法

清炖冬瓜汤：- 去皮的冬瓜切块，与火腿或瘦肉片、姜片一起放入清水中煮沸，加入适量盐。- 调小火炖煮约30分钟，直至冬瓜熟软。冬瓜鸡肉汤：- 冬瓜去皮切块，鸡肉切片。- 将二者加入清水中煮沸，放入姜片和盐等调味料。- 继续炖煮30分钟，直至冬瓜和鸡肉熟透。

以下是冬瓜汤的7种家常做法：清炖冬瓜汤：将冬瓜去皮切块，加入清水煮开，再加入火腿或瘦肉片、姜片、盐等调味料，炖煮30分钟至冬瓜熟软即可。冬瓜鸡肉汤：将冬瓜去皮切块，鸡肉切片，加入清水煮开，再加入姜片、盐等调味料，炖煮30分钟至冬瓜和鸡肉熟透即可。

薏米冬瓜排骨汤准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。

冬瓜虾仁汤原料：冬瓜300克、虾仁100克，姜丝少许，鲜味露2小勺(10毫升)、盐适量。

将冬瓜去皮洗净切成薄片备用。将姜蒜洗净切成末。准备皮蛋2个。将皮蛋去掉壳切成小块备用。在锅中放入适量油，加入姜蒜炒出香味。将冬瓜和冷水同时放入锅中，多煮一会。加入适量食盐。加入适量麻辣鲜。加入切好的皮蛋。加入适量鸡精。

第三道：冬瓜羊肉汤羊肉肉质细嫩，相较猪肉和牛肉的脂肪含量较少，与冬瓜一起炖成汤，十分钟就可以做好，鲜美、好喝、省事。具体制作方法：准备食材：羊肉卷200克、冬瓜400克、枸杞适量、香葱适量。将冬瓜去皮切成片，香葱切末备用。

食材：冬瓜1碗，大蒜几粒，小葱1根，食用油半勺，盐少许。大蒜挑几粒，用菜刀背压扁，剥外皮，这样容易剥。小葱洗净切段。冬瓜削皮——洗净。冬瓜切两半——切1元硬币厚度大小的块。中火热锅15秒倒入半勺油，热10秒倒入冬瓜翻炒，加入大蒜翻炒，倒入适量水盖锅盖煮。

食材：冬瓜250g，花椒1个，火麻油1小勺，食盐1小勺，姜适量。将冬瓜洗净切片。将冬瓜放入锅中，加水。放入姜片、花椒粒。大火煮开，转中火，将冬瓜煮熟放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。

清淡冬瓜汤的做法：主料：冬瓜200克。辅料：葱5克，香菜3克。准备好所需的材料。冬瓜切片、大葱和香菜切碎备用。平底锅刷层油，下入葱煸炒出香味。倒入冬瓜煸炒一下。然后加入适量热水煮。待冬瓜煮成透明，撒入少量盐、放入香菜即可。做好的冬瓜汤。

冬瓜虾仁汤原料：冬瓜300克、虾仁100克，姜丝少许，鲜味露2小勺(10毫升)、盐适量。

冬瓜肉丸汤材料：冬瓜、猪肉末、鸡蛋、姜末、葱花、盐、料酒、生抽、淀粉、香油。做法冬瓜去皮去瓤，洗净切片；猪肉末加入姜末、葱花、盐、料酒、生抽、淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀，制成肉丸馅料。锅中加水烧开，将馅料搓成肉丸，放入锅中煮熟捞出。

冬瓜鸡肉汤：材料：冬瓜、鸡肉、姜片、葱段、盐、鸡精。做法：将冬瓜去皮和籽，切成大块；鸡肉切块；将姜片炒香；煮开水后加入鸡肉和冬瓜，煮15分钟；加入姜片、葱段，继续煮5分钟即可；最后加盐和鸡精调味。冬瓜虾米汤：材料：冬瓜、鲜虾仁、虾米、姜片、葱段、盐、鸡精。