土豆片的家常做法（五花肉炒土豆片的家常做法）

本篇文章给大家谈谈土豆片的家常做法，以及五花肉炒土豆片的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

家常土豆片的做法

1、土豆300克、辣椒(青、尖)150克、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）。尖椒洗净去籽切小片。土豆去皮洗净切成薄片。待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲抄拌一会。然后加入酱油，加入土豆片抄拌3分钟。待土豆变色后加入适量盐调味即可。

2、准备食材：土豆、猪肉、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、盐、花椒、鸡精、香菜、料酒。将大葱切成条，土豆切片，姜蒜切成末，青红椒切成菱形，猪肉剁碎备用。将切好的土豆片放入开水中煮一分钟左右捞出，不宜煮得太熟。

3、将300克土豆和150克辣椒（青、尖）准备好，植物油25克用于烹饪，盐3克用于调味，酱油10克用于增色增味。洗净的尖椒去籽后，切成细小的片状。土豆去皮，肉质部分切成均匀的薄片。锅热后倒入适量植物油，待油温升高，放入尖椒快速翻炒均匀。

4、首先将土豆清洗干净，削皮，切成适当厚一点的薄片，然后焯水，等到土豆看起来晶莹剔透有光泽时，就可以捞出来，之后过一遍冷水。在锅中倒入油，加入豆瓣酱炒香，放入生姜、大蒜、干辣椒段炒香，然后切好的红辣椒以及青辣椒翻炒。

1、红烧土豆片的做法：土豆去皮切成片，然后放入清水中浸泡起来，青红椒切块，蒜切末；锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒、蒜末炒香，加入土豆片翻炒均匀；加入青红椒翻炒至断生，加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水焖炒3分钟，待汤汁收浓，放入盐半勺，鸡精半勺调味，盛出。

2、将土豆去皮洗净，切成小片，切好的土豆片要放入凉水碗中浸泡一下，葱、姜、蒜和青红椒切片备用。锅烧热后倒入油烧制5成热，放入花椒煸炒出香味。将土豆片倒入锅中，用大火快速翻炒3分钟左右。放入葱、姜、蒜、翻炒出香味。倒入老抽和五香粉翻炒3分钟左右。

3、土豆洗净去皮，切成薄片，约0.5厘米厚度。热锅凉油，油热后倒入土豆片煎至两面微黄，煎过程中避免翻动太频繁，以免土豆粘连。煎好的土豆片盛出备用。另起锅，放入适量的食用油，油热后放入姜片、蒜瓣煸炒出香味。加入煎好的土豆片翻炒一分钟，将土豆片与姜蒜充分混合。

4、土豆去皮后需彻底清洗干净，然后切成薄片。切好的土豆片应浸入冷水碗中片刻，以去除多余淀粉，避免炒制时土豆片黏连。同时，将葱、姜、蒜和青红椒切片备用。热锅后倒入适量油，待油温升至五成热时，放入花椒粒，小火煸炒至香味释放。

5、红烧土豆片的家常做法来啦，超简单哦，快来学学吧！准备材料：先把土豆去皮洗净，切成可爱的小片片，记得把切好的土豆片放入凉水碗里泡一泡，这样土豆片就不会氧化变黑啦。

6、土豆片处理：将切好的土豆片放入清水中浸泡10分钟左右，可以去除多余的淀粉，防止炒制时粘锅。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热左右（用手放在锅上方能感受到热气即可）。爆香调料：先下入干辣椒和豆瓣酱，小火炒出红油，随后加入蒜末、姜末和葱段，炒出香味。

土豆削皮，洗净后切成均匀的片。起锅烧水，水烧开后把土豆放进去烫20s左右。起锅烧油，把土豆片两面煎黄备用。锅留底油，放蒜片、豆瓣酱、花椒粒炒香。把煎黄的土豆片倒进去翻均匀。撒上适量辣椒面翻匀装干锅撒葱花。这样一盘营养美味的干锅土豆片就完成了。

准备食材：土豆、猪肉、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、盐、花椒、鸡精、香菜、料酒。将大葱切成条，土豆切片，姜蒜切成末，青红椒切成菱形，猪肉剁碎备用。将切好的土豆片放入开水中煮一分钟左右捞出，不宜煮得太熟。

首先将土豆清洗干净，削皮，切成适当厚一点的薄片，然后焯水，等到土豆看起来晶莹剔透有光泽时，就可以捞出来，之后过一遍冷水。在锅中倒入油，加入豆瓣酱炒香，放入生姜、大蒜、干辣椒段炒香，然后切好的红辣椒以及青辣椒翻炒。