鸡胸肉的做法（鸡胸肉的做法 最正宗的做法）

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鸡胸肉的做法大全食谱

1、辣炒鸡胸肉，用料：鸡胸肉1块、湖南椒适量、小米椒适量、蒜3瓣、生抽适量、油适量、盐适量、老抽适量、淀粉适量、糖适量。

2、【剁椒蒸鸡胸肉】材料：鸡胸肉250克，剁椒2茶匙，淀粉1茶匙，料酒1茶匙，油少许。【黄瓜胡萝卜拌鸡胸肉】材料：鸡胸肉200g，淀粉和料酒各1茶匙，黄瓜1根，胡萝卜1根，大蒜1根，香油1茶匙，辣椒油1茶匙，陈醋2茶匙，盐适量。

3、香煎鸡胸肉：主料：鸡胸肉1块、紫甘蓝50克、黄瓜1根、秋葵1根、圣女果适量。辅料：食用油5毫升、胡椒粉3克、盐3克。做法：（1）清水入锅，鸡胸肉焯水去血沫。（2）紫甘蓝切丝，黄瓜切片，秋葵切段，圣女果对半切。（3）鸡胸肉打花刀。（4）倒入食用油，放入鸡胸肉，煎至两面微黄。

1、用料：鸡胸肉一块、嫩姜50克、油一勺、盐一撮、葱花10克、酱油一勺、鸡蛋一个、淀粉适量。将鸡胸肉切成3－5毫米肉丝，加入少许盐，抓揉。将鸡蛋磕开，取蛋清倒入肉丝中，抓匀让肉更嫩滑，撒入适量淀粉，抓拌均匀，静置上浆。姜去皮后切成细丝备用。

2、将鸡胸肉切成条。放入生粉、面粉、盐、辣椒粉、胡椒粉、一勺白糖、黑胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟。放油，油热后放鸡胸肉炸。炸鸡胸肉时注意翻动。炸3~4分钟，把鸡胸肉炸成金黄色。

3、鸡胸肉可以通过以下几种方式制作得更加美味：鸡胸肉嫩滑烤鸡：将鸡胸肉切块，用鸡蛋液裹上，再滚上一层薯粉。放入预热好的烤箱中，烤1520分钟，这样可以使鸡胸肉变得嫩滑多汁。蒜香煎鸡胸肉：在鸡胸肉上撒上盐、胡椒粉和蒜末。用橄榄油将鸡胸肉煎至两面金黄色，这样可以增加蒜香，使口感更加嫩滑。

4、先把鸡胸肉冲洗干净，撕去膜和油，用刀片成两片；加适量盐，黑胡椒粉，抹匀，先腌着。喜欢的话可以加适量生抽抹一抹。把大蒜拍破去皮切成蒜末，放进小碗中，再加一勺蜂蜜，二勺食用油，搅均匀。把鸡胸肉两面都抹上调好的酱料，然后封上保鲜膜放冰箱冷藏过夜。

5、香煎鸡胸肉，美味又健康煎鸡胸肉是一种简单又美味的方法，下面是几种做法让你的鸡胸肉更加美味。做法一：香煎鸡胸肉食材准备：鸡胸肉、橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香等。步骤：将鸡胸肉洗净，用纸巾吸干水分。撒上适量的盐、黑胡椒和迷迭香调味。

将鸡胸肉切成小块，柠檬汁等调料腌制20分钟，放入热锅中煎至两面金黄。将煎好的鸡胸肉和生菜、黄瓜、西红柿等蔬菜混合，加入沙拉酱拌匀即可。

枸杞山药粥山药、枸杞和鸡胸肉煮成粥，简单易做，既有营养，又能提供清淡的口感。鸡蓉玉米面将鸡胸肉和玉米粒剁碎，与煮熟的面条混合，成为一道既营养又便捷的面食。胚根鸡胸卷以胚根和调味料包裹鸡胸肉，再放入烤箱烘烤，制作出口感丰富的卷状佳肴。

凉拌黄瓜鸡胸肉黄瓜搭配鸡胸肉好吃不腻。鸡肉瘦身沙拉鸡肉瘦身沙拉饱腹感超强，搭配各式新鲜的蔬菜，减肥期间吃再适合不过。鸡丝菌汤面这碗面汤鲜味美，面条滑溜，做法不难，几步就可以搞定，在减肥期间可以作为早餐来食用。

鸡胸肉蒸蛋：将鸡胸肉切成小块，放入碗中，加入少许盐和胡椒粉腌制10分钟。然后将鸡蛋打散，倒入装有鸡胸肉的碗中，搅拌均匀。接着将搅拌好的蛋液倒入锅中，用小火蒸15-20分钟，直到蛋液凝固即可。这道菜营养丰富，口感细腻，适合孩子食用。

鸡胸处理好后，要留住上面的皮，擦干水分，撒少量的盐和黑胡椒腌制15分钟作用。炒锅预热，不粘平底锅更好，放入少许油，放入鸡胸肉，先煎有皮的一面，一定要小火！慢慢煎，如果实在怕煎不熟，可以把鸡胸横切变两片，这样肉变薄了，就好煎了。最后煎至两面微焦，里面熟透为止。