家常菜谱100道简单图片做汤（家常菜汤做法大全有图）

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白菜猪血汤家常做法

1、准备材料：将猪血块切成小块，大白菜洗净后切成段，豆腐切块，香菜洗净备用。焯水猪血：锅中加水烧开，放入猪血块焯水约1分钟，捞出沥干水分。这一步可以去除猪血的腥味。煮汤底：另起锅加入适量清水，放入姜片煮沸。加入食材：依次加入焯过水的猪血块、大白菜段和豆腐块，再次煮沸。

2、做法准备好所有的食材，白菜帮入开水中焯烫备用。血块也用开水煮上2分钟备用。锅中加入适量的清水，大酱和辣椒酱煮开，再加入蒜末。加入葱段，放入切好的白菜帮。再加入摘洗干净的黄豆芽，加入少许姜末。再加入少许酱油，加盖煮上15-20分钟。

3、酸菜猪血汤的做法 1酸白菜片片剥开，洗净切丝；猪血洗净，切成约3厘米厚的长片，备用。2锅置于火上，锅中加适量的清水，放入酸菜丝，姜丝煮沸。3加入猪血，待汤再次沸腾，加葱丝和盐搅匀即可。酸菜猪血汤的功效与作用酸菜开胃提神、醒酒去腻、增进食欲、助消化，促进人体对铁元素的吸收。

4、白菜150克，猪血豆腐100克，五花肉100克，猪骨汤750克，精盐、鸡精、大料、葱、油各适量。制法：五花肉煮熟切片。血豆腐切块。白菜洗净切条。葱切片。汤锅置火上，倒人猪骨汤，下人精盐、鸡精、大料、五花肉片、葱片，煮熟后，放人血豆腐、白菜，煮沸即成。

家常韭菜肉丁疙瘩汤鸡蛋一个，干木耳泡发备用，韭菜，猪肉洗净备用，面粉，葱姜洗净备用。猪肉切丁，韭菜挨刀切碎，木耳切丁，葱姜切丁，面粉调制成面疙瘩备用，鸡蛋打散备用。凉锅下油。油热放人猪肉丁煸炒。肉丁炒至变色放入葱姜煸炒。煸炒出葱姜的香味后放入少许味达美。加入适量水盖上锅盖。

补钙补锌食谱：鱼头豆腐汤、牛奶炖蛋、蒜蓉扇贝、水煮牛肉、虾皮紫菜汤。补铁食材：西红柿、菠菜、胡萝卜、南瓜、荔枝、甘蔗、红枣。补铁食谱：芝麻菠菜、番茄牛肉、土匪猪肝、红枣南瓜汤。补脑食材：竹荪、番薯、猕猴桃、蓝莓、菠萝、樱桃、西蓝花。补脑食谱：家常豆腐、糖醋鲤鱼、卤豆腐、三杯鸡。

紫菜汤。原料：干紫菜25克，精盐、味精、葱花、麻油。做法：干紫菜泡发洗净；锅中加水煮沸，加入紫菜煮片刻，调味；撒上葱花，淋上麻油即可。海带汤。原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油适量。

紫菜汤。原料：干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。做法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。海带汤。原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

以下是三道简单易学的家常菜菜谱：豆腐虾仁汤配料：豆腐半斤，瘦肉丁50克，虾仁25克，香菇4朵，绿豆芽100克，鸡蛋清1个，鸡精、葱、姜、盐、胡椒面、花雕酒、香油适量。做法：将豆腐切开，切成泥状并加入少量水打散。锅中倒入适量清水，加入姜片和葱结，烧开后加入豆腐煮约5分钟。

家常韭菜肉丁疙瘩汤是一道美味可口的传统汤品。首先，准备所需食材：一个鸡蛋、干木耳、新鲜的韭菜、猪肉，以及面粉、葱姜等调料。将干木耳泡发备用，猪肉和韭菜洗净后，猪肉切丁，韭菜挨刀切碎，木耳和葱姜也切成丁状。接着，将面粉调成面疙瘩备用，鸡蛋打散以便后续使用。

1、白萝卜汤的制作方法如下：准备材料：白萝卜500g，削皮洗净后切丝。豌豆苗25g，洗净备用。黄豆芽适量，用于煮汤底。香菇丝适量。调料：料酒、盐、味精。煮白萝卜丝：将切好的白萝卜丝下开水煮至八成熟，捞出放入大碗中备用。焯豌豆苗：将洗净的豌豆苗下开水稍焯，捞出备用。

2、白萝卜切丝，胡萝卜切丝，芹菜切丝，欧芹切丝，细香葱切丝，猪肉切丝。倒入食用油、葱花、瘦肉，翻炒至变色。倒入萝卜条翻炒均匀。加入500毫升水。火沸腾了。加入盐、鸡粉和白胡椒，用大火煮沸。倒入切碎的胡萝卜和芹菜，大火煮开。白萝卜汤成品图。

3、清水白萝卜汤的制作方法如下：准备食材- 白萝卜：二百五十克，削皮后切成片或滚刀块。- 虾皮：适量，过水洗净并泡五分钟以去除多余的咸味。- 姜：十克，切片或切丝备用。- 葱、香菜：适量，切碎备用，用于最后的调味和装饰。- 调味料：食盐、胡椒粉适量。

4、炒白萝卜丝：接着把切好的白萝卜丝倒进去，翻炒大约半分钟，让每个白萝卜丝都感受到热热的温度，快要熟啦。焖煮：然后让白萝卜丝在锅里静静地待一会儿，盖上锅盖焖大约一分钟。